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Gocce

Sweet Taste

Une bouchée de SweeTango™ libère le vrai parfum de l’été: aussi juteuse qu’une pastèque, son arôme est un mélange unique de fraîcheur acidulée et de douceur mielleuse.

Avec sa peau rouge rubis mûrie au soleil, SweeTango™ ne passe pas inaperçue. Son look extraordinaire et son tempérament solaire– une qualité que nous nous efforçons de conserver en traitant chaque pomme avec grand soin – rayonnent de l’arbre aux étals.

Mele Sweetango

Sweet times

SweeTango™ a vraiment l’été dans la peau, puisque la récolte commence à la mi-août. Disponible en Europe jusqu’à fin novembre, ses cellules sont doublement plus grandes que celles des autres pommes, rendant SweeTango™:

DOUBLEMENT JUTEUSE une bouchée et vos papilles se délecteront de ce délicieux parfum de pomme

DOUBLEMENT CROQUANTE une bouchée et votre pause snack trouvera tout son rythme

DOUBLEMENT RAFRAÎCHISSANTE une bouchée et...

Mele Sweetango
Honeycrisp Zestar

Sweet Story

SweeTango™ est le résultat d’un croisement naturel entre deux variétés de pommes: Honeycrisp et Zestar, toutes deux originaires des rives fertiles du Mississippi. Le produit de ce mariage heureux est notre pomme SweeTango™ adorée.

Sweet life
The Trees

LES ARBRES

La création d’une nouvelle variété de pomme est un processus long et compliqué. Il faut parfois des décennies pour obtenir le résultat souhaité, croisement après croisement. Nos jeunes arbres SweeTango™ sont plantés à la main et soigneusement entretenus au cours des 12 à 18 premiers mois de leur vie. Ils sont ensuite déplacés vers de plus grands vergers à proximité, où ils reçoivent la nourriture, l’eau et le soleil dont ils ont besoin, protégés des ravageurs et des gelées hivernales. En raison de l’épais feuillage de leurs arbres, les pommes SweeTango™ ont parfois du mal à mûrir à temps. Cela peut prendre jusqu’à trois ans avant qu’un arbre produise des fruits bons à manger.

LES CISEAUX

Les pommes SweeTango™ sont soigneusement cueillies à la main de mi-août à novembre. Une pomme après l’autre – ce qui signifie que nous revenons constamment aux mêmes arbres pour vérifier la couleur et la chair de chaque fruit. Les pommes SweeTango™ sont très fragiles et ont une queue robuste qui doit être coupée lors de la récolte, au risque d’endommager les autres pommes.

The Shears
The Crates

LES CARTONS

Pour finir, nos pommes sont transportées de nos vergers aux magasins. Nous utilisons des nattes en mousse spéciale et des camionnettes de petite taille pour éviter autant que possible les secousses et les bosses. Dès qu’elles sont arrivées à destination, nos pommes SweeTango™ doivent de préférence être conservées au frais afin de préserver leur chair fraîche, juteuse et croquante aussi longtemps que possible. Assurez-vous d’en faire de même!

Tourte aux pommes et a la noix de coco

Peler les pommes SweeTango™...
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Tourte aux pommes et a la noix de coco

Peler les pommes SweeTango™...

Soupe pommes-curry et brochettes de poulet

Prélever un bout de pomme (env. 50 g)...
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Soupe pommes-curry et brochettes de poulet

Prélever un bout de pomme (env. 50 g)...

Crêpe aux pommes à la plaque rectangulaire

Râper fin le zeste de citron, presser le jus...
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Râper fin le zeste de citron, presser le jus...

Roulé printanier

Mélanger au fouet la farine, le sel, le lait et l'eau minérale...
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Pâtes completes aux pommes et aux pois mange-tout

Cuire les pâtes al dente dans de l'eau salée et les égoutter dans un tamis...
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